洗面筋機(jī)

洗面筋機(jī)屬于和面洗面一體機(jī)。洗面筋機(jī)代替手工和面、手工洗面，徹底解決人工手工取面筋，完全代替了手工洗面的繁瑣和勞累，大大提高了生產(chǎn)效率。洗面筋機(jī)采用自動(dòng)排筋口，操作人員只需將面粉和水放入洗面?zhèn)}內(nèi)，然后開啟洗面機(jī)就可以了，可手動(dòng)調(diào)整洗面速度和水量，增加了洗面筋機(jī)的靈活性。洗面筋機(jī)做出來的面筋韌性好口感好，不但保證了傳統(tǒng)的口感風(fēng)味外還具有制作簡單等特點(diǎn)。

洗面筋機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)

洗面筋機(jī)的結(jié)構(gòu)原理：

洗面筋機(jī)是一種雙螺旋洗面筋機(jī)，攪拌器由平行并排的兩根螺旋推進(jìn)器和驅(qū)動(dòng)裝置構(gòu)成，該螺旋推進(jìn)器軸端通過密封軸承連接在機(jī)殼的兩端，兩根螺旋推進(jìn)器的螺旋方向相反，在洗面筋機(jī)機(jī)殼的另一端兩根螺旋推進(jìn)器的之間有一面筋出口。由于洗面筋機(jī)雙螺旋相對正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，可以使面團(tuán)橫向縱向轉(zhuǎn)動(dòng)，還可以對面團(tuán)擠壓、揉搓，使得面團(tuán)攪拌效果更好，工效高，洗面筋機(jī)設(shè)置的面筋出口，利用螺旋推進(jìn)器將面筋從面筋出口退出，不需人工，省時(shí)省力。

洗面筋機(jī)的主要參數(shù)：

洗面筋機(jī)的維護(hù)與安全事項(xiàng)：

1、操作人員在操作面筋機(jī)的時(shí)候投料不準(zhǔn)過量和超負(fù)荷運(yùn)行，要隨時(shí)觀察面筋機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

2、將40號機(jī)械油裝入減速機(jī)內(nèi)，且不應(yīng)過量，初次使用一周內(nèi)將油放出，用柴油清洗干凈后，換入新油，以后每半年換一次新油。軸承的外球面處，每班注油兩次。

3、人不能與機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)部位接觸，以免發(fā)生事故。

4、清洗、檢修機(jī)器時(shí)，應(yīng)在總閘上掛示意牌以免發(fā)生不應(yīng)有的事故。

5、電器設(shè)備（包括電線）應(yīng)經(jīng)常檢查其jue緣程度，應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。