玉米油精煉機(jī)

玉米油精煉機(jī)簡(jiǎn)介：

玉米油精煉機(jī)主要是脫除雜質(zhì)，使其符合油脂標(biāo)準(zhǔn)要求的玉米胚油脂，榨油機(jī)或者浸出設(shè)備在制油過(guò)程中得到的油脂，是含有其他一些雜質(zhì)的甘油三酯的混合物。如浸出粗油，還含有微量溶劑，壓榨法得到的粗油中的機(jī)械雜質(zhì)，都需要通過(guò)玉米油精煉機(jī)將上述非甘油三酯成分除掉。

玉米油一定要經(jīng)過(guò)玉米油精煉機(jī)沉淀、過(guò)濾、水化、脫臭等工序。有時(shí)還需要按要求進(jìn)一步精煉，如堿煉、脫色、脫蠟和去除污染物處理等。特地是發(fā)現(xiàn)有污染時(shí)，一定要經(jīng)過(guò)處理，以免對(duì)人體有害。常規(guī)榨油機(jī)壓榨、預(yù)榨-浸出、浸出的玉米胚油精制方法，CO2超臨界流體萃取的玉米胚油，只要玉米胚新鮮、過(guò)氧化值和酸價(jià)值低、原料品相好，經(jīng)超臨界萃取脫CO2之后的玉米胚油，天然維生素E含量高，沉淀，過(guò)濾除去機(jī)械雜質(zhì)之后，其他指標(biāo)符合食用油指標(biāo)要求，就可以作為成品油包裝。如果水分含量高，可以通過(guò)干燥處理達(dá)到要求。這里的粗油精制主要以玉米油精煉重點(diǎn)闡述。

精煉機(jī)

玉米油精煉機(jī)產(chǎn)品原理：

玉米油精煉機(jī)不論是采用榨油機(jī)壓榨還是直接浸出和預(yù)榨浸出，其精煉油工藝所用的設(shè)備基本相同。毛油——一般精煉工藝——過(guò)濾——水化——脫臭——精煉玉米油；或者，毛油——特殊精煉工藝（堿煉——脫色——脫蠟——去雜）——精煉玉米油。

1、水化脫膠： 

玉米油精煉機(jī)的關(guān)鍵是盡可能地去除油中的膠體物質(zhì)，膠體物質(zhì)的大量存在不僅會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量，而且在高溫作用下易結(jié)焦形成油垢附著在填料表面上，影響設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。。一般地，水化脫膠油含磷量必須≤30mg/kg。

玉米油精煉機(jī)將毛油升溫至80-85℃，加入油量的0.3％、濃度為85％的磷酸，快速攪拌30min。再加入溫度為90-95℃、油量的8％、濃度為5％的食鹽溶液慢攪15min后靜置沉淀2h，放出油腳。 

2、水洗： 

玉米油精煉機(jī)將脫膠油升溫至75-78℃，加入溫度為90-95℃、油量的8％、濃度為5％的明礬溶液慢攪15min后靜置沉淀2h，放出油腳。然后再將油溫升至75-78℃，加入溫度為90-95℃、油量的8％的自來(lái)水慢攪15min后靜置沉淀2h，放出油腳備用。 

3、干燥： 

玉米油精煉機(jī)干法脫膠前必須將水化脫膠油水分降至0.5％以下。水化脫膠油干燥是在連續(xù)式填料脫溶脫水器中進(jìn)行，干燥真空為-0.09Mpa、進(jìn)油溫度105-110℃。 

4、干法脫膠： 

干燥油加熱到85℃左右，由定量泵加入濃度為85%的食用磷酸、加入量為油重的0.1％，經(jīng)刀式混合器快速攪伴混合反應(yīng)后，進(jìn)入玉米油精煉機(jī)葉片過(guò)濾機(jī)。玉米油精煉機(jī)利用脫色后的廢白土過(guò)濾去除殘余的磷脂及金屬離子等雜質(zhì)得到干法脫膠油。一般地，經(jīng)干法脫膠的油含磷量≤10mg/kg。 

5、脫色： 

玉米油精煉機(jī)干法脫膠油的70％加熱至110℃，進(jìn)入脫色塔脫色。30％的油進(jìn)入油土混合器與加入的白土混合調(diào)漿后，由真空吸入脫色塔內(nèi)脫色。脫色塔為雙層結(jié)構(gòu)、蒸汽攪拌。脫色塔真空度為-0.09Mpa，油在玉米油精煉機(jī)脫色塔內(nèi)脫色時(shí)間為30min，白土添加量以2％為宜。如果脫色效果不好，可添加少許活性碳配合使用。 

6、過(guò)濾： 

玉米油精煉機(jī)葉片過(guò)濾機(jī)操作壓力0.2-0.3Mpa，脫色清油經(jīng)袋式過(guò)濾機(jī)進(jìn)入真空脫色油暫存罐。一般地，脫色油含磷量≤5mg/kg、色澤Y35，R6左右。如果含磷量超標(biāo)必須查明原因方可進(jìn)行下一道工序。 

7、脫酸、脫臭： 

玉米油精煉機(jī)抽出的混合脂肪酸由結(jié)構(gòu)填料捕集塔捕集后流至脂肪酸循環(huán)罐，混合脂肪酸在此被冷卻至60-70℃。玉米油精煉機(jī)冷卻的混合脂肪酸由脂肪酸循環(huán)泵泵入捕集塔頂部分配器。脂肪酸在填料表面自上而下流動(dòng)，與自下而上高速流動(dòng)的高溫混合脂肪酸汽體相接觸完成熱交換，使混合脂肪酸汽體變成液體，從而被捕集下來(lái)。一般地，混合脂肪酸酸值在150-190mgKOH/g之間。 

8、脫臘： 

經(jīng)玉米油精煉機(jī)加工后的脫臭油經(jīng)板式換熱器與冷凍液換熱，油溫降至22-25℃后泵入不銹鋼結(jié)晶罐，在攪拌作用下，利用盤管內(nèi)冷凍液的循環(huán)使其緩慢降溫至18℃形成晶體。結(jié)晶時(shí)間約3h。將結(jié)晶油壓入養(yǎng)晶罐，恒溫18℃條件下養(yǎng)晶3h過(guò)濾，得脫臘油。 

9、脫脂：  
玉米油精煉機(jī)濾出的脫臘油泵入不銹鋼脫脂罐，在具有刮板裝置的慢速攪拌作用下,利用夾套冷凍液循環(huán)緩慢降溫至3℃。恒溫3℃條件下養(yǎng)晶6h過(guò)濾得脫脂玉米油。