葵花籽油精煉加工設(shè)備

葵花籽油精煉加工設(shè)備為什么進(jìn)行毛油精煉

葵花籽油精煉加工設(shè)備是我公司采取全連續(xù)工藝的一組精煉機(jī)組，我們?cè)谡ビ头徽コ龅闹参镉褪遣辉试S在超市中銷(xiāo)售的，現(xiàn)在廣大農(nóng)廠一般自己回去簡(jiǎn)單煉制一下也能食用，但是，榨油坊榨出的毛油含有食用油標(biāo)準(zhǔn)中的一些超標(biāo)物質(zhì)，所以需要葵花籽油精煉加工設(shè)備除去或者降低，壓榨后的植物毛油需要葵花籽油精煉加工設(shè)備等一系列的工藝過(guò)程，之后精煉后的植物油就達(dá)到國(guó)內(nèi)食用油的標(biāo)準(zhǔn)。

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葵花籽油精煉加工設(shè)備去除毛油中哪些雜質(zhì)？

①懸浮雜質(zhì)、膠溶性雜質(zhì)和水分的存在，會(huì)有利于微生物的活動(dòng)，使油脂水解酸敗。

②磷脂的存在將使油脂外觀混濁、暗淡。在炒菜時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫。

③油脂中所含F(xiàn)FA過(guò)高，會(huì)使油脂異味濃，風(fēng)味差，有些FFA會(huì)在炒菜時(shí)發(fā)煙。

④不良色素使油脂顏色加深，甚至發(fā)黑。 所以為了得到消費(fèi)者所接受產(chǎn)品，必須對(duì)毛油精煉。

葵花籽毛油色澤較淺，葵花籽油精煉加工設(shè)備脫膠、脫酸、脫色、脫臭工藝與大豆油基本類(lèi)似，經(jīng)過(guò)脫蠟后可達(dá)到國(guó)家一級(jí)油標(biāo)準(zhǔn)。

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工藝流程：毛油→脫膠→脫色→過(guò)濾→除氧→換熱→加熱→脫酸脫臭→換熱→冷卻→結(jié)晶→養(yǎng)晶→過(guò)濾→成品油

操作說(shuō)明：將毛油預(yù)熱后，加入淡堿，使油中的膠雜和部分游離脂肪酸生成皂腳，再分離出皂腳，然后往油中加入熱鹽水進(jìn)行洗滌，分離出洗皂水，經(jīng)過(guò)一、二次的同樣的洗滌就完成了葵花籽油精煉加工設(shè)備脫膠部分。

經(jīng)過(guò)葵花籽油精煉加工設(shè)備脫膠后的脫膠油進(jìn)入脫色工序，加入活性白土在脫色塔中脫色，再泵入葉片過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾，濾液經(jīng)過(guò)拋光后進(jìn)入下一道工序，葉片過(guò)濾機(jī)吹干后通過(guò)震動(dòng)排出廢白土。

脫色油泵入析氣器進(jìn)行真空除氧，葵花籽油精煉加工設(shè)備將脫色油泵入油--油換熱器與脫臭油進(jìn)行熱交換預(yù)熱，再進(jìn)入加熱器加熱到250℃左右時(shí)進(jìn)入組合式脫酸脫臭塔在高真空狀態(tài)下進(jìn)行脫酸和脫臭，除去油中的脂肪酸、臭味等揮發(fā)性物質(zhì)，其中脂肪酸混合蒸汽從塔頂排出進(jìn)入脂肪酸捕集系統(tǒng)捕集后出售?？ㄗ延途珶捈庸ぴO(shè)備將油從底部抽出泵入熱交換器與待脫臭油換熱，再經(jīng)冷卻得到脫臭油。葵花籽油精煉加工設(shè)備脫臭后的油，在結(jié)晶罐中冷卻結(jié)晶再轉(zhuǎn)入養(yǎng)晶階段，結(jié)晶養(yǎng)晶后的油泵入過(guò)濾機(jī)分離蠟和脂得到成品油。